お世話になります、仙岳（諏訪本店）です。

先日、非常に暑かった日に、冷凍庫（人も入れるタイプ）が壊れました。

修理をお願いすべく、業者に連絡したのですが、重なるものです。

電話の先は、いかにも修理対応中、すぐには来れそうにない。

そこで、間借りできる冷凍庫を探しましたが、重なるものです。

２箇所とりあえず確保しましたが、いずれも同居あり。

諏訪地域で何台の冷凍庫が故障したのでしょう！

修理に時間がかかるようで、しばらく間借りです。

さて、うちが、大きな冷凍庫を持つのは、天然のマフグなどが、採れる時期等手に入る時期が限られている、というのが主な理由です。

暖房の中でアイスが美味しい、同様に、クーラーの中でふぐちり食べたい、に答えれます。

旬なもの＝安くて質の良いものを大量に買い付けておけるのです。

ただ、今は冷凍他の技術が日進月歩で進み、自前で大量に持っておくと時代に取り残されるのでは、という疑問の中にもありました。

お客様のため、店のために何が良いのか考えてみろ、という啓示かもしれません。

諏訪の夏の風物詩＝花火を見ながら（というか、主に聞きながら）考えます。