お世話になります、仙岳（諏訪本店）です。

ひとり呑みセットに興味を持たれ、反応頂いた方が数人いて嬉しいです。

この方々には、先日、途中経過を報告させて頂きました。

さて、試作・試食・経過報告等しながら、ある話を書き忘れている事に気付きました。

昨年の先月頃は「呑み」の話を書いていました。

そう、新酒です。（ひれ酒の話も！）

当店で扱っているのは、画像にある、真澄の「あらばしり」と麗人の「初しぼり」です。
（写真では、ひれ酒セットも同席させてもらいました）

先月の中旬には入っていたのですが、報告を忘れていました。

いずれも美味しゅうございます。

美味しいお酒を口に含む時、自然と目をつむる方もいらっしゃるでしょう。

味覚に集中するためですね。

人間の五感による知覚の割合は、視覚83％、聴覚11％、嗅覚3.5％、触覚1.5％、味覚は1％といわれています。

８割の情報を遮断して、他の感覚に集中する。

１分ほどの短い時間であっても瞑想に似た効果があり、集中力の回復が出来るとか。

ふぐと新酒を堪能しながら、時々目をつむり、軽い瞑想にふける。

開発を急がせますね。