お世話になります、仙岳（諏訪本店）です。

消費税の増税（＋軽減税率）への対応が追いつかないです。 T_T

これまで料理は内税だったのを、出前もあるので、外税にしないと訳がわからなくなる、と対応を進めているのですが、追いつかないです。

特に、そのままコースを外税にすると１割の値上げになるので、板前からもお客様に申し訳ないし、恥ずかしい、という声も上がり、構成の検討を進めているのですが、来週の月曜日までには難しい…

ズワイガニが数年で倍近くになったりしているのだから、それを私が説明するから、と言っても、いや１割は、と真剣に検討しています（真面目です、有難いことに）。

というわけで、コースや弁当は、しばらく現状の構成と税込の金額で進めます。

ただ、レジは外税に対応します。
例えば、１０００円の弁当は、店内９１０円税抜、出前９２６円税抜．．．あ〜〜〜訳わからん。

ここまで読んで、飲食店とか大変、と思った方、他人事ぢゃありません。

仕事で購入するものに、例えば飲料とかの軽減税率対象の物があれば、経理処理では
分けなければいけません。

飲食店等は、青色申告の時期の混乱を先取りしているだけですから。

画像は、申し訳ないですが先に値上げさせて頂く、単品の焼きかに、です。